IQF smrznuti liči se pravi od svježeg zrelog ličija. Nakon guljenja i koštica, jestivo meso se brzo zamrzava kako bi zadržalo svoj prirodni bijeli do proziran izgled, sočnu teksturu i prepoznatljivu aromu ličija.
U poređenju s cijelim ličijem u ljusci, oguljeni i bez koštica ne zahtijevaju dodatnu ljusku ili uklanjanje sjemenki u objektu kupca. Može se koristiti direktno u napitcima, voćnim čajevima, desertima, jogurtu, sladoledu i daljoj preradi hrane.
O cijelom mesu, polovicama, komadićima prirodnog voća i mesu ličija -klase za preradu može se raspravljati prema konačnoj prijavi. Oblik proizvoda, raspon veličina i integritet mesa treba potvrditi prije proizvodnje.
| Naziv proizvoda | IQF smrznuti liči oguljen i bez koštica |
| proizvodi Slika |
 |
| Obrazac proizvoda | Cijelo meso, polovice, prirodni komadi ili kvaliteta za preradu |
| Boja | Prirodno mlečno bela do prozirna |
| Okus | Prirodna slatka aroma ličija |
Sorte ličija razlikuju se po veličini ploda, debljini mesa, slatkoći, aromi i veličini sjemena.
Sirovi liči za smrznutu preradu treba da imaju odgovarajuću zrelost i upotrebljiv sadržaj mesa. Nedovoljno zrelo voće može imati slabiju aromu i slabiju slatkoću, dok prezrelo voće može postati previše mekano, pustiti više soka ili pokazati promjenu boje.
Odabir sorte ovisi o sezoni berbe, području uzgoja i konačnoj primjeni. Za vidljive-proizvode od cijelog mesa važni su debljina mesa, oblik i integritet nakon koštica. Za pire, džem ili podloge za napitke obično su relevantniji aroma, slatkoća i upotrebljivo meso.
Konačna sorta se slaže prema raspoloživosti sezonskih sirovina i odobrenoj specifikaciji proizvoda.
Meso ličija je prirodno mekano i sočno. Nakon uklanjanja ljuske i sjemena, meso nema zaštitni vanjski sloj.
Nakon odmrzavanja obično postaje mekša i može pustiti malo soka. Ovo je normalna karakteristika smrznutog mesa ličija i ne treba je ocjenjivati prema čvrstoći svježeg ličija u ljusci.
Za prezentaciju pića i deserta preporučuje se rukovanje zamrznutim ili djelimično odmrznutim. Za pire, džemove i podloge za napitke, odmrzavanje se može dogovoriti prema proizvodnom procesu.
Ljuska i sjemenke se uklanjaju dok se glavno meso voća zadržava. Prirodna šupljina ostaje u centru nakon pitinga.
Ovaj format je prikladan za voćne čajeve, napitke, desertne šolje, ugostiteljske objekte i proizvode koji zahtijevaju vidljivo meso ličija. Manji otvori i prirodne razlike u obliku mogu se pojaviti nakon udubljenja.
-
Lychee Halves
Meso ličija može formirati polovine ili veće delove tokom koštica i sortiranja. Ovaj oblik je pogodan za napitke s komadićima voća, jogurte, deserte i smrznute proizvode.
-
Prirodni komadi ličija
Prirodni nepravilni komadi ličija pogodni su za džem, pire, nadjeve za pekare, smutije i dalje blendanje.
-
Prerada-Mesa ličija klase
Ova vrsta je namijenjena za kuvanje, cijeđenje sokova, kuhanje, miješanje i proizvodnju{0}}baze pića. Glavna razmatranja su boja, aroma i upotrebljivo meso, a ne individualni izgled.
Glavne aplikacije
-
Voćni čaj i pića
Cijelo meso ličija ili veći komadi mogu se koristiti u čaju od ličija, gaziranim pićima, miješanim voćnim napitcima i pićima koja sadrže vidljivo voće.
-
Sok i pire
Smrznuto meso ličija može se pulpirati, prešati ili filtrirati za sok, pire i podlogu od ličija.
-
Jogurt i mliječni proizvodi
Meso ličija se može koristiti u jogurtu, voćnim preparatima, mliječnim desertima i biljnim{0}} proizvodima.
-
Pekara i deserti
Pogodno za punjenja za kolače, mousse, žele, desertne čaše, voćne umake i ugostiteljske deserte.
-
Sladoled i smrznuti proizvodi
Može se koristiti u sladoledu, sorbetu, smoothiejima, obrijanom ledu i mješavinama smrznutog voća.
Pakovanje proizvoda
Odaberite plan koji vam najviše odgovara.
Smrznuto meso ličija se obično pakuje u unutrašnje vrećice za hranu-i izvozne kartone.
Dostupne opcije pakovanja mogu uključivati:
- Industrijska pakovanja u rasutom stanju
- Više manjih unutrašnjih vrećica po kartonu
- Foodservice paketi
- Maloprodaja smrznutih vreća
- Pakovanje u kantama
- OEM oznake
- Pakovanje privatne etikete
Prilagođeni kartoni i planovi paleta
Prilagođeno pakovanje
Kao direktni proizvođač, nudimo fleksibilne usluge OEM-a i privatne robne marke. Možete dati svoj vlastiti dizajn, a mi ćemo ga izraditi prema vašim specifikacijama.
Trebate podršku dizajnu? Naš tim može razviti prilagođena rješenja za pakiranje prilagođena vašem ciljnom tržištu.
Bulk Packing
Imamo veliko iskustvo u pružanju rasute ambalaže i možemo je proizvesti prema vašim specifičnim potrebama.
Manufacturing Technique
Izvozi-Kvalitet smrzavanjem{1}}Osušeni mješoviti proizvodi
Proces pakovanja za liofil{0}}osušene mješovite proizvode koji zadovoljavaju izvozne standarde, podržavaju opskrbu u rasutom stanju i međunarodnu distribuciju.
Pregled procesa sušenja zamrzavanjem{0}}
pregled procesa-sušenja zamrzavanjem, uključujući prethodno-zamrzavanje, vakuumsku sublimaciju i pakovanje, održavanje teksture, boje i hranjivih sastojaka proizvoda.
Certifikat proizvoda
Kvalitetna usluga brenda
FAQ
P1: Zašto meso ličija postaje mekano nakon odmrzavanja?
P2: Koja je sorta pogodna za voćni čaj?
Cijelo meso ili veći komadi ličija su pogodniji za voćne čajeve i napitke za koje je potrebno vidljivo voće.
P3: Koje informacije su potrebne za ponudu?
Popularni tagovi: iqf smrznuti oguljeni i bez koštica liči, Kina iqf smrznuti oguljeni i bez koštica proizvođači, dobavljači
