Hej tamo! Ja sam dobavljač smrznute tilapije i bavim se ovim poslom već duže vrijeme. Znate, tokom godina sam dobio mnogo pitanja od kupaca o tome kako naša smrznuta tilapija utječe na okoliš. Pa sam mislio da sjednem i napišem ovaj blog da podijelim ono što sam naučio.
Prvo, hajde da pričamo o uzgoju tilapije. Tilapija je jedna od najčešće uzgajanih riba na svijetu. Popularan je jer brzo raste, može se prilagoditi različitim okruženjima i relativno ga je lako uzgajati. Ali kao i svaki oblik poljoprivrede, uzgoj ribe ima svoje ekološke prednosti i nedostatke.
S pozitivne strane, uzgoj tilapije zapravo može pomoći u smanjenju pritiska na populacije divljih riba. Uz sve veću potražnju za morskim plodovima, zalihe divlje ribe se prekomjerno izlovljavaju alarmantnom brzinom. Uzgajanjem tilapije, pružamo alternativni izvor ribe koji se ne oslanja na lov ribe iz divljine. Ovo je velika pobjeda za morski biodiverzitet. Na primjer, ako više ljudi odluči kupitiFileti tilapije bez kože i kostijusa farmi, to znači da se manje divlje ribe lovi kako bi se zadovoljila potražnja na tržištu.
Još jedna prednost uzgoja tilapije je što može biti efikasnija u pogledu korištenja zemljišta i vode u odnosu na neke druge oblike stočarske poljoprivrede. Tilapije se mogu uzgajati u relativno malim ribnjacima ili rezervoarima, a hranu pretvaraju u tjelesnu masu prilično efikasno. To znači da je za proizvodnju iste količine proteina potrebno manje zemlje i vode u poređenju sa, recimo, uzgojem govedine ili svinjetine.
Međutim, uz uzgoj tilapije postoje i neki ekološki izazovi. Jedan od glavnih problema je zagađenje vode. Farme tilapije proizvode mnogo otpada, uključujući nepojedenu hranu, riblji izmet i hemikalije koje se koriste za liječenje bolesti. Ako se ovim otpadom ne upravlja pravilno, može završiti u obližnjim vodnim tijelima, uzrokujući eutrofikaciju. Eutrofikacija je kada postoji prevelika količina hranjivih tvari u vodi, što može dovesti do cvjetanja algi. Ovi cvjetovi algi mogu iscrpiti kisik u vodi, ubijajući druge vodene životinje.
Kako bi riješili ovaj problem, mnoge farme tilapije sada primjenjuju bolje prakse upravljanja otpadom. Na primjer, neke farme koriste recirkulacijske sisteme akvakulture (RAS). U RAS-u, voda iz akvarijuma se kontinuirano filtrira i tretira kako bi se uklonio otpad i ponovo se koristi. Ovo ne samo da smanjuje zagađenje vode, već i čuva vodu.
Još jedan problem je upotreba antibiotika i hemikalija u uzgoju tilapije. Za prevenciju i liječenje bolesti, farmeri ponekad koriste antibiotike i druge kemikalije. Ako se ove tvari prekomjerno koriste ili se ne koriste pravilno, mogu završiti u okolišu i negativno utjecati na druge organizme. Neki antibiotici također mogu doprinijeti razvoju bakterija otpornih na antibiotike, što predstavlja veliki problem javnog zdravlja.
Kako bi se pozabavili ovim problemom, odgovorni uzgajivači tilapije slijede stroge smjernice o upotrebi antibiotika i hemikalija. Također se fokusiraju na preventivne mjere, kao što je poboljšanje kvaliteta vode i zdrava ishrana ribama, kako bi se smanjila potreba za ovim supstancama.
Sada, hajde da razgovaramo o uticaju smrzavanja i transporta tilapije. Zamrzavanje je važan korak u procesu nabavke smrznute tilapije. Pomaže u očuvanju kvalitete i svježine ribe, omogućavajući nam da je distribuiramo u različite dijelove svijeta. Međutim, proces zamrzavanja zahtijeva značajnu količinu energije. Rashladni sistemi koriste električnu energiju, a ako se električna energija proizvodi iz neobnovljivih izvora, može doprinijeti emisiji stakleničkih plinova.
Kako bi smanjili utjecaj smrzavanja na okoliš, neki dobavljači ulažu u energetski učinkovitije tehnologije hlađenja. Na primjer, korištenje naprednih izolacijskih materijala i kompresora koji štede energiju može značajno smanjiti potrošnju energije.
Prevoz smrznute tilapije takođe ima uticaj na životnu sredinu. Bilo da se radi o kamionu, brodu ili avionu, za transport smrznute robe potrebno je gorivo koje oslobađa gasove staklene bašte. Kako bismo minimizirali ovaj uticaj, možemo se osvrnuti na optimizaciju transportnih ruta i korištenje efikasnijih vozila. Na primjer, prijevoz morem je općenito ekonomičniji od zračnog tereta, tako da za transport na velike udaljenosti, odabir pomorskog prijevoza može biti ekološki prihvatljivija opcija.
Kao dobavljač smrznute tilapije, posvećen sam minimiziranju utjecaja naših proizvoda na okoliš. Blisko sarađujemo sa našim poljoprivrednicima kako bismo osigurali da slijede prakse održive poljoprivrede. Također nastojimo koristiti energetski efikasne tehnologije u našim objektima za zamrzavanje i skladištenje i optimizirati naše transportne rute.
Ako ste kupac zainteresovan za kupovinu naše smrznute tilapije, bilo da jeFileti tilapije bez kože i kostijuiliZamrznuta cijela tilapija, voljeli bismo da popričamo s vama. Možemo razgovarati o tome kako se naši proizvodi dobivaju i obrađuju na ekološki odgovoran način.
Zaključno, dok smrznuta tilapija ima i pozitivne i negativne utjecaje na okoliš, postoje načini za ublažavanje negativnih učinaka. Promoviranjem održivih praksi uzgoja tilapije, korištenjem energetski učinkovitih tehnologija i optimizacijom transporta, možemo osigurati da naša smrznuta tilapija nije samo ukusna već i ekološki prihvatljiva. Dakle, ako tražite visokokvalitetan i održiv izvor smrznute tilapije, ne ustručavajte se kontaktirati. Radimo zajedno kako bismo pozitivno utjecali na okoliš dok uživamo u odličnim morskim plodovima.
Reference
- FAO. (2022). Stanje svjetskog ribarstva i akvakulture 2022.
- Naylor, RL, et al. (2000). Utjecaj akvakulture na svjetske zalihe ribe. Priroda, 405(6790), 1017 - 1024.
- Subasinghe, RP, et al. (2009). Akvakultura u trećem milenijumu. Tehnički dokument FAO za ribarstvo i akvakulturu br. 510.