Opis

Tehnički parametri

Naša iqf brokula proizvodi se od svježih, sezonskih sirovina koje se dobijaju sa farmi kojima se upravlja. Povrće se prerađuje ubrzo nakon berbe kako bi se održala prirodna svježina. Nakon pranja i blanširanja, cvjetići se pojedinačno brzo zamrzavaju (IQF), što pomaže u očuvanju njihove originalne strukture, boje i okusa.

IQF proces drži svaki komad odvojenim, što olakšava kontrolu porcija i dalju obradu. Ovaj proizvod je pogodan za industrijsku proizvodnju hrane, ugostiteljstvo i distribuciju smrznute hrane.

Naziv proizvoda	IQF brokoli
proizvodi Slika
Raspon veličina	2–4 cm / 3–5 cm (prilagodljivo)
Stanje skladištenja	-18 stepeni ili niže
Rok trajanja	24 mjeseca

NašIQF brokula (pojedinačno brzo smrznuto)predstavlja vrhunac moderne tehnologije zamrzavanja u kombinaciji sa poljoprivrednom svježinom. Za razliku od tradicionalnih metoda zamrzavanja, našeIQF processpušta temperaturu jezgre brokule na ispod -18 stepeni u roku od nekoliko minuta, efikasno sprečavajući stvaranje velikih kristala leda.
Senzorne osobine: Gotov proizvod zadržava prepoznatljivu tamno zelenu boju (bez žutenja) i čvrstu strukturu cvjetova. Nakon rehidracije ili kuvanja, zadržava hrskav, svjež zalogaj bez kvašenja.
Nutritional Integrity: Budući da se smrzavanje događa u roku od nekoliko sati nakon žetve, folna kiselina, vitamin C i antioksidansi su visoko očuvani.

■ Ciljano upravljanje štetočinama i larvama

Gusta cvjetna struktura brokule sklona je skrivanju lisnih uši ili ličinki. Uspostavili smo tri linije odbrane:

Biološka kontrola štetočina u fazi rasta.

Dvostruki sistem za pranje pod visokim-i negativnim-pritiskom.

100% X-skeniranje u završnoj fazi za identifikaciju nevidljivih stranih objekata.

■ Precizna kontrola blanširanja

Blanširanje je ključ za rok trajanja. Preciznom kontrolom testa inaktivacije peroksidaze osiguravamo:

Stabilnost enzima: Potpuna inaktivacija enzima koji uzrokuju smeđe boje, osiguravajući zelenu boju za 24 mjeseca.

Zaštita teksture: Izbjegavanje prekomjernog-blanširanja kako bi se održao strukturni integritet i spriječio lomljenje tokom transporta.

Scenariji aplikacija

Ovaj proizvod se široko koristi u smrznutim gotovim jelima kao što su pirinač, rezanci i tjestenina, gdje su potrebni standardizirani sastojci povrća kako bi se osigurala stabilna proizvodnja velikih{0}}razmjera. Također se obično koristi u miješanim mješavinama povrća, preljevima za pizzu i prilozima kako bi se poboljšala konzistentnost okusa, izgleda i kontrole porcija.

U poslovanju ugostiteljskih objekata, uključujući ugostiteljske kuhinje, centralne kuhinje i hotelske lance, pomaže u smanjenju vremena pripreme i troškova rada uz održavanje ujednačenog učinka u različitim serijama. Takođe se koristi u sistemima obroka u avionima gde se zahteva stroga kontrola porcija i standardi bezbednosti hrane.

Naše prednosti

Sirovine se nabavljaju iz stabilnih baza za uzgoj kako bi se osigurala konzistentna opskrba u različitim godišnjim dobima. Cijeli proizvodni proces slijedi standardizirane procedure blanširanja i IQF zamrzavanja, što pomaže u održavanju ujednačenog kvaliteta između serija.

Konzistentna veličina cvjetića je pogodna za automatizirane i polu{0}}automatizirane proizvodne linije, smanjujući zahtjeve za ručno sortiranje i rukovanje. Kontrolisana obrada takođe poboljšava ukupni prinos minimiziranjem gubitaka pri obrezivanju. Osim toga, dobro-upravljani sistem proizvodnje i zaliha podržava kontinuiranu opskrbu za-dugoročne ugovore i velike-kupce.

Pošaljite svoje zahtjeve

Pakovanje proizvoda

Odaberite plan koji vam najviše odgovara.

Prilagođeno pakovanje

Kao direktni proizvođač, nudimo fleksibilne usluge OEM-a i privatne robne marke. Možete dati svoj vlastiti dizajn, a mi ćemo ga izraditi prema vašim specifikacijama.

Trebate podršku dizajnu? Naš tim može razviti prilagođena rješenja za pakiranje prilagođena vašem ciljnom tržištu.

Bulk Packing

Imamo veliko iskustvo u pružanju rasute ambalaže i možemo je proizvesti prema vašim specifičnim potrebama.

Manufacturing Technique

Izvozi-Kvalitet smrzavanjem{1}}Osušeni mješoviti proizvodi

Proces pakovanja za zamrzavanje{0}}osušenih mješovitih proizvoda koji zadovoljavaju izvozne standarde, podržavaju opskrbu na veliko i međunarodnu distribuciju.

Pregled procesa sušenja zamrzavanjem{0}}

pregled procesa-sušenja zamrzavanjem, uključujući prethodno-zamrzavanje, vakuumsku sublimaciju i pakovanje, održavanje teksture, boje i hranjivih sastojaka proizvoda.

Certifikat proizvoda

dragon-fruit-ISO-certified

Kvalitetna usluga brenda

Sveobuhvatna rješenja od proizvodnje do isporuke za besprijekorno iskustvo.

Visoka kvaliteta

Od nabavke sirovina do inspekcije gotovih proizvoda, naša fabrika radi pod strogim sistemima upravljanja kvalitetom kako bi osigurala dosljedne standarde, sljedivost i pouzdan kvalitet serije-do{1}}serije.

Napredna oprema

Naša fabrika je opremljena velikim-sistemima za sušenje zamrzavanjem{1}}i automatizovanim linijama za preradu, koji podržavaju stabilnu proizvodnju, preciznu kontrolu procesa i efikasnu proizvodnju velikih{2}}običajnih proizvoda.

freeze dried fruit quality control

Profesionalni tim

Predani tim sa dugogodišnjim iskustvom u proizvodnji zamrznute-osušene hrane osigurava standardizirani rad, efikasnu koordinaciju i isporuku na vrijeme-.

Custom Service

Kao direktni proizvođač, nudimo fleksibilno prilagođavanje specifikacija, metoda obrade i rješenja za pakovanje kako bismo podržali zahtjeve OEM-a i izvoza na veliko.

Kontaktirajte sada