Vijesti

Prah od voća i povrća, sa svojim jedinstvenim procesom proizvodnje i bogatim nutritivnim profilom, zauzeo je ključnu poziciju u proizvodnji hrane.

Proces uključuje preko 10 koraka, uključujući pred{1}}tretman, brzo zamrzavanje, vakuumsko sušenje, UV sterilizaciju, pakovanje i skladištenje.

Zamrzavanje voća može produžiti njegov vijek skladištenja jer niske temperature inhibiraju disanje, rast mikroba i aktivnost enzima.

Ako primijetite neobičan miris prilikom odmrzavanja smrznutog voća, to je znak da je pokvareno i treba ga izbjegavati.

Svježe voće ima ukus i hranljivije je kada je zamrznuto. Izbjegavajte voće koje je počelo da truli ili je oštećeno.

Ovaj proces uključuje brzo zamrzavanje vode u hrani u led, a zatim je zagrijavanje na visoku temperaturu kako bi se pretvorila u plin.

Da li je smrznuto povrće potrebno odmrznuti prije prženja{0}}zavisi od vaših kuharskih navika i vrste povrća.

Kada jedete, potopite-osušeno povrće u vodu kako biste vratili originalni ukus za kratko vrijeme, što je vrlo zgodno i jednostavno.

Smrznuto{0}}osušeno i svježe voće imaju određene razlike u nutritivnim profilima, ali je njihova ukupna nutritivna vrijednost slična.

Na taj način se kristali leda u hrani kontinuirano pretvaraju u vodenu paru na niskim temperaturama. Nakon nekoliko desetina sati, hrana postaje suha.

Kada uživate u vrećici smrznutog{0}}osušenog voća, zapravo dobijate nutritivne prednosti deset puta veće težine svježeg voća.

Uvriježeno je vjerovanje da voće treba jesti svježe; kada se jednom obradi, njegove hranljive materije uglavnom nestaju.